Birrificio La Ribalta
Birrificio a Milano

Via Cevedale 3, Milano

9 foto

Info
Recensioni

Informazioni su Birrificio La Ribalta Milano

Descrizione

IL BIRRIFICIO Il Birrificio la Ribalta accende le sue luci nel maggio 2014 dopo un lungo percorso iniziato una sera di qualche anno fa, quando tre giovani studenti ebbero la balzana idea di mettersi a produrre birra con pentole e fornelli tra le mura di casa, sperimentando da subito ardite miscele. Da allora l’intenso e appassionato cammino non si è mai arrestato: a un primo periodo di sperimentazioni casalinghe è seguita una rigorosa formazione in Germania (VLB - Accademia della Birra di Berlino), arricchita da una giovane ed entusiastica inventiva e voglia di sperimentazione, per poi approdare alla prima cotta su un impianto professionale nel 2013. Nel frattempo, a partire da una vecchia area logistica (detta, in gergo, Ribalta!), in zona Bovisa era cominciata la costruzione non solo di un birrificio, ma della Ribalta, il teatro di un impianto di produzione da 10 Hl completamente a vista, ma anche di uno spazio aperto al pubblico e di un ampio cortile a disposizione degli avventori! La Ribalta è un birrificio aperto, che sa diffondere l’arte della birra artigianale e della cucina genuina, ma anche un luogo di incontro e di confronto, dove poter ascoltare musica dal vivo - dal nostro music corner nella stagione invernale, e sul palco esterno con l’arrivo della bella stagione - in un ambiente curato nel design ma allo stesso tempo caldo e informale. LE BIRRE Acqua, malto, luppolo e lievito: 4 semplici elementi che, tra loro sapientemente miscelati, possono dare origine ad infinite costellazioni di birre. Noi ne proponiamo qualcuna di meno, ma ognuna studiata nei minimi particolari, utilizzando ingredienti di prima qualità da noi accuratamente scelti; recuperiamo i classici e rodati stili birrai rivisitandoli e contaminadoli con quell’estro, quell’equilibrata delicatezza dei sapori che contraddistingue il nostro paese, e che rende i suoi prodotti unici al mondo. Le nostre birre, create e studiate con l’aiuto del nostro mastro birraio Alessandro Meco, spaziano da quelle più classiche a quelle più particolari, alcune stagionali, altre da invecchiamento, altre ancora più peculiarmente italiane, come la birra alle castagne. Abbiamo 8 spine e due pompe inglesi, dalle quali potrete assaggiare tutto quello che viene prodotto sotto i vostri occhi; talvolta potete trovare birre di birrifici ospiti con i quali collaboriamo o che vogliamo farvi provare.

203 visualizzazioni della vetrina

Foto degli utenti

Informazioni attività

Via Cevedale 3

Milano MI

3428540913

Visita il Sito web

Aggiorna i dati

Orari e servizi potrebbero variare

Orari di apertura

Ora aperto

Lunedì
12:30 - 14:30 | 18:00 - 01:00

Martedì
12:30 - 14:30 | 18:00 - 01:00

Mercoledì
12:30 - 14:30 | 18:00 - 01:00

Giovedì
12:30 - 14:30 | 18:00 - 01:00

Venerdì
12:30 - 14:30 | 18:00 - 02:00

Sabato
18:00 - 02:00

Domenica
18:00 - 00:00

Servizi e Caratteristiche

Ristorante

Tavoli all'aperto

Pagamenti

Pagamenti digitali
Carte di credito

Cucine

Italiana
Bar
Birreria
Pub

Pasti

Bevande
Pranzo
Cena
Dopo mezzanotte

Funzionalità

Connessione Wi-Fi gratuita

Mappa

Domande Frequenti su Birrificio La Ribalta

Dove si trova ?

Birrificio La Ribalta si trova in Via Cevedale 3, Milano MI
Come si raggiunge ?

Puoi raggiungere Via Cevedale 3 Milano utilizzando la mappa e le indicazioni stradali fornite da TuttaMilano. La latitudine e longitudine del puntatore su mappa sono: 45.506995400, 9.173221900
Che tipo di cucina offre ?

Il ristorante offre una cucina italiana, bar, birreria, pub.
Quali sono gli orari di apertura ?
- Birrificio La Ribalta apre di Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì alle ore 12:30
- Apre di Sabato, Domenica alle ore 18:00
Per ulteriori dettagli guarda tutti gli orari di apertura.
Qual è il numero di telefono ?

Puoi contattare Birrificio La Ribalta chiamando il numero di telefono 3428540913.
Che opinione hanno i clienti ?

Birrificio La Ribalta ha ricevuto 3216 recensioni con una valutazione media di 4,3 su 5 stelle. Per saperne di più leggi le recensioni.
Che tipo di pagamenti accetta ?
Accetta questi metodi di pagamento:
- Pagamenti digitali
- Carte di credito
È accessibile alle persone con disabilità ?

Sì, Birrificio La Ribalta fa del suo meglio per rendere l'ambiente accessibile alle persone disabili.
Per ulteriori dettagli ti invitiamo a contattare direttamente l'attività.

4,3/5

Media di valutazione Basato su 3216 recensioni

Recensioni di Birrificio La Ribalta

L'opinione dei clienti su questa attività.
ALTRE INFORMAZIONI

loredana terreni

Sempre bello portare amici e stupirli con un locale simpatico e diverso

Arianna

Tutto molto carino il cibo buono il kebab un pò secco e troppa senape

Denise Di Sante

Locale bellissimo, cucina molto buona e birre ottime. Personale gentile e servizio veloce.

Laura F.

Birreria affollata e vivace. Vasta gamma e arredamento originale.

Davide Ballabio

Birre ottime e qualche alternativa vegetariana gustosa, torneremo

Andrea Sirtori

Bel posto, servizio cordiale, buon cibo e ottima birra. Peccato che la posizione non sia un granché.

Alessandra Lopopolo

Ragazzi gentilissimi Ogni giorno un piatto diverso Ottima qualità prezzo

Hiva Mehr

Recentemente ho dato un'occhiata a La Ribalta a Milano e mi sono subito innamorato della sua atmosfera fresca e rilassata. Entusiasta di provare il loro famoso hamburger Ribalta, mi sono tuffato subito. Ho ordinato il mio hamburger cotto medio, desiderando quel perfetto centro rosa. Quando è arrivato, ero entusiasta di assaggiare finalmente un vero tortino a cottura media a Milano. Ma amico, sono rimasto deluso. Era come se qualcuno si fosse dimenticato di cospargere anche un pizzico di sale! Senza condimento, l'hamburger si appiattiva e aveva un sapore insipido. Anche il panino non era niente di entusiasmante. Per fortuna, la cosa che redime erano le patatine fritte tagliate a mano e le salse fatte in casa: erano deliziose. Il personale molto gentile, che parla correntemente l'inglese, è stato un vantaggio enorme.

Dottor Zoidberg

Bel posto dove bere una buona birra e fare 4 chiacchiere.

Alberto Delfitto

Gentili.. prezzi giusti

Davide Cardamuro

Fantastica birreria in zona 9, ottima qualità. Piccola chicca è che le birre vengono prodotte proprio nello stabilimento del locale. Unica pecca il servizio che è sempre molto lento

Filippo G.

Selezione di birre autoprodotte, alcune degne di nota. Ambiente spazioso e curato. Personale gentile. Cibo buono. Consigliato per una visita!

Sara Stornaiolo “Sarahms96”

Bel posto

Angelo Ferlotti (Papà)

Tutto Ottimo tranne il fatto che i prezzi sono esagerati €7 Per una fetta di torta è una cosa inconcepibile

mauro uberti

Buona scelta di birre, ben frequentato,molti universitari.

Andrea Pogliaghi

Birreria carina, birre ottime. Peccato che non ci sia altrettanta cura per il cibo che non è nulla di che e che viene venduto a pezzi esageratamente alti (es: 8 euro per un piattino con 6 falafel microscopici e sempre 8 euro per un mini porzione di nugget).

Luca Gilter

ambiente stupendo, birra ottima e di loro produzione

Lörbär Ruggi

Bel locale,drink buoni ma personale a tratti indisponente

Carlo Panico

Piacevolissima sorpresa! Sono stato con un gruppo di amici e ci siamo trovati decisamente bene. Ottime birre e anche i piatti. Il tutto servito con i tempi giusti. Bravi 👏

Claudio Tadini

Birra eccezionale!

Luca Alleva

Birra buona ma non basta a farmi venire la voglia di tornarci.

Marius Lala

Posto semplice ma molto accogliente

Luigi Selvaggio Bottacin

Decisamente un buon birrificio che offre anche il servizio necessario per la cena. Le birre che ho bevuto nel locale e quelle che sto bevendo a casa (mi sono fatto un bel pacco da 12 per circa 40 euro) sono ottime e ben diversificate tra di loro in stili e gusto. Si cena bene per quanto riguarda il salato: panini e fritti ottimi. Purtroppo non si può dire lo stesso per i dolci che hanno il sentore di essere industriali. Per quanto riguarda il conto, i prezzi sono nella media anche se qua e là a mio parere si potrebbe limare qualcosina (ad esempio sugli amari).

Foto 2 di Luigi Selvaggio Bottacin su Google

Foto 3 di Luigi Selvaggio Bottacin su Google

Pietro Salis

Locale accogliente con un'ottima selezione di birre.

Luca Bosio

Posto carino. Gente tranquilla... Ogni tanto c è anche della buona musica dal vivo

Federico Pozzi

Le birre più buone della zona9. Vado in questo locale dal giorno in cui ha aperto, sempre consigliatissimo per una serata a bere birra in compagnia.

Laura Firrito

Bello l'ambiente, buon servizio, buon cibo, buona birra!

marco ingrassia

Niente di ché in zona c'è poco quindi lavora

mauro figini

Birre ottime, cibo potrebbe essere meglio

Gabriele Ghia

Cibo molto buono, in particolare il pulled pork. Prezzi leggermente alti per il cibo, ma la qualità lo giustifica. Mayonese e ketchup fatti a mano sul momento e si sente, tutto molto buono. Consiglio di provare birre un po' stravaganti, son tutte molto buone

LEGGI ALTRE RECENSIONI SU GOOGLE
Recensioni aggiornate al 24/03/2024

Ristoranti a Milano nelle vicinanze

22 Recensioni3,3/5

Ora aperto
521 Recensioni4,4/5

Ora aperto
35 Recensioni4,0/5

Ora aperto
438 Recensioni4,1/5

Da asporto

Ora aperto
8 Recensioni4,9/5

56 Recensioni3,9/5

Ora aperto
307 Recensioni4,1/5

Ora aperto
880 Recensioni4,3/5

Da asporto

Ora aperto
74 Recensioni4,7/5

Birrificio La Ribalta Birrificio a Milano