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308 Recensioni 4,5/5

Il Liberty

Viale Monte Grappa 6
0229011439

Il Liberty - Ristorante - Viale Monte Grappa 6, Milano MI


Descrizione

La concretezza dei miei piatti, la genuinità, l’essenzialità, è il risultato di una cucina diretta e sincera, nata dall’alchimia dell’istante mescolata alla passione per la cucina e l’innovazione, incontrando i ricordi dell’infanzia e i sapori della tradizione. "Non è buona perché è strana, è buona perché è Parmigiana." perché le cose semplici sono buone per natura. Sono sommelier professionista dal 2002. L'esperienza in piccoli ristoranti familiari mi ha portato a conoscere, lavorare e rispettare la materia prima, che deve necessariamente essere di alta qualità. È fondamentale conoscerla per poterla capire. Una materia prima fatta di ricerca, da filiera conosciuta, biologicamente testata e che pone pochi percorsi tra produttore e chi sarà utente finale: il consumatore. Se dovessi raccontarvi de Il Liberty in breve, è un sogno realizzato che si evolve nel tempo. È la mia casa; un ambiente armonico nato dalla fusione della cucina, della sala e della cantina, dove condividiamo valori autentici; il luogo per eccellenza dove esprimo al meglio la mia filosofia: rispetto della tradizione, attaccamento alla terra e al territorio. Prodotti poco manipolati, strettamente legati al territorio di origine per creare piatti della tradizione culinaria regionale italiana rivisitati in chiave moderna con molta personalità. In cucina, laboratorio delle meraviglie, si dà vita a momenti di grande intensità creativa, narrante profumi e ricordi culinari lontani, personali e territoriali. Nella “carta dei vini” sono presenti in prevalenza vitigni autoctoni senza escludere qualche proposta di vitigni internazionali, frutto di una ricerca volta a valorizzare sia i produttori che i vitigni.

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Indirizzo

Viale Monte Grappa 6
Milano MI
0229011439
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Orari di apertura

Apre alle 12:30
Lunedì
12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Martedì
12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Mercoledì
12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Giovedì
12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:30 | 19:30 - 22:30
Sabato
19:30 - 22:30
Domenica
Chiuso

Servizi e Caratteristiche

Pagamenti

  • Accetta carte di credito

Cucine

  • Contemporanea
  • Europea
  • Italiana
  • Italiana (nord)
  • Lombarda
  • Mediterranea
  • Pesce

Pasti

  • Pranzo
  • Cena

Funzionalità

  • Connessione Wi-Fi gratuita

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4,5/5
Media di valutazione Basato su 308 recensioni

Recensioni di Il Liberty

L'opinione dei clienti su questa attività.
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5/5 di valutazione 2 mesi fa

Eccezionale su ogni fronte!

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Sono un turista giapponese. Ho visitato su una rotta di lusso perché volevo mangiare cotolette alla milanese e risotto. Questo è il primo ristorante che mi fa assaggiare la cucina orale da quando sono arrivato in Italia. La tarte tatin era dolce e speziata, e la cotoletta era morbida e buona con senape e salsa, e il risotto era una squisita combinazione di formaggio ed erbe aromatiche. È stato difficile chiedere loro di condividere, probabilmente perché c'erano molti locali che dicevano che il loro inglese era quasi inesistente. (All'inizio, sembrava che volessero che ognuno di loro avesse il proprio. Mi dispiace.) Grazie!

3,0/5 di valutazione 3 mesi fa

Cosa fa un attento ristoratore quando un piatto risulta essere troppo salato per il cliente? Di solito chiede se può rifarlo o se il cliente gradisca una alternativa. Qui invece abbiamo assistito ad una piuttosto arrogante difesa a spada tratta del piatto, sostenendo, quasi come se il cliente non avesse mai assaggiato una cacio e pepe, che il risotto cacio e pepe deve essere saporito. Saporito e troppo salato sono due cose ben diverse e uno chef dovrebbe riconoscere la differenza. Per concludere, il risotto, nonostante fosse stato avanzato per almeno due terzi (ci ho provato ma era veramente troppo salato), è stato addebitato sul conto (26 euro), un’altra caduta di stile. Nessun problema da parte mia, ho pagato senza profferir parola e ho anche lasciato la mancia. Peccato perché per il resto il cibo era buono, il servizio abbastanza buono, ma non ci tornerò, il bello di andare in un ristorante di livello è anche sentirsi coccolati e qui non è successo

4,0/5 di valutazione 3 mesi fa

Troppo caro

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Ristorante molto bello e cibo davvero buono. Il servizio è davvero curato e molto elegante. Se non trovate le posate, cercate nel cassetto sotto il tavolo.

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Premetto che non sono stato molte volte al Liberty. Però tutte le volte che sono stato in questo ristorante ho avuto la sensazione di essere coccolato sia dal punto di vista del servizio che dal punto di vista culinario.

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Great location, great ambient, great chefs and great food! Thank you

4,0/5 di valutazione 4 mesi fa

Posto elegante un po’ costoso ma perfetto per una cena di lavoro

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Wow!

5/5 di valutazione 5 mesi fa

Illiberty non è cucina. È banale affermarlo. Si tratta piuttosto di un'esperienza multisensoriale proposta con maestria ma, al contempo, garbo. Provatela, non ne farete più a meno.

4,0/5 di valutazione 5 mesi fa

Locale elegante, con piatti ricercati ma non eccessivi. Strepitoso tra 8 dessert lo smoke: assolutamente da non perdere. Buona carta dei vini. Servizio migliorabile (servirebbe più attenzione) per la tipologia del locale. Prezzo adeguato.

5/5 di valutazione 5 mesi fa

Cibo di altissimo livello con ottima scelta di vini. Consigliatissimo. Menù (circa) fisso per serata. Accettano tavoli fino a 4 persone

5/5 di valutazione 5 mesi fa

Serata di altissima qualità. Cibo di una raffinatezza unica Presentazione stupenda Servizio perfetto, molto curato, mai invadente. Sicuramente tra i primissimi ristoranti di Milano.

5/5 di valutazione 6 mesi fa

Daniele e Patricio camerieri super! Cibo buonissimo

5/5 di valutazione 9 mesi fa

Superbo piccolo bistrot chic. Prenotazione obbligatoria. Piatti ricchi di sapori accompagnati da ottimi vini. Servizio impeccabile. Prezzo medio 70 euro a persona

4,0/5 di valutazione 9 mesi fa

Good dinner. Great service. The dishes are mixed italian with other japanese and european styles. Entries can be improved in quality but main and second dish were very good

5/5 di valutazione 9 mesi fa

Uno spettacolo, dal cibo a tutto il personale specialmente a Patrizio

5/5 di valutazione 10 mesi fa

Always a good sign when a restaurant seems popular with the locals, and (so far as I could tell) we were the only tourists in that evening. Followed the set menu and it was very well executed.

4,0/5 di valutazione 10 mesi fa

Porzioni troppo abbondanti per un menù a più portate, ottima cucina particolare

5/5 di valutazione 10 mesi fa

Il posto preferito. Servizio al top, menù che cambia sempre e ci sorprende continuamente. Grazie

5/5 di valutazione 1 anno fa

Ottimo ristorante vicino a Porta Nuova. Ambiente raffinato, apparecchiato con cura. oggi pranzato nella saletta vicino alla cucina, ideale per aver una conversazione più riservata. Buona scelta di pietanze sua nel menu "pranzo" che nella più ampia carta. Una bella combinazioni di antipasti da dividere con acciughe e polpette: poi una ottima parmigiana incartata. Per chiudere sorbetto al limone. Conto adeguato alla qualità, personale cordiale e professionale

5/5 di valutazione 1 anno fa

A very lovely start to our trip to Milan. Quiet and refined with efficient and polite service. Tasting menus were well composed (we tried 2 of 3 tasting menus) with wine pairing. The pacing was good, no long waits at all.

5/5 di valutazione 1 anno fa

Sempre un piacere

3,0/5 di valutazione 1 anno fa

Assegno tre stelle per la qualità del cibo e per gli arredi del locale, molto carini. Purtroppo l'attesa è troppo lunga e le porzioni piuttosto piccole.

5/5 di valutazione 1 anno fa

Ottimo cibo in un bellissimo ristorante. All'ora di pranzo i prezzi sono abbastanza abbordabili. Mi è piaciuta particolarmente la torta caprese, che è stata un'ottima combinazione di sapori diversi. Le porzioni sono piccole e la maggior parte degli ospiti è vestita in modo molto formale.

5/5 di valutazione 1 anno fa

Il bello del Liberty non è che fanno meglio quello che ti piace, ma fanno molto bene quello che solitamente non ti piace fatto da altri. Super !!!!

5/5 di valutazione 1 anno fa

Locale raffinato e tranquillo, con personale impeccabile nei modi e che dimostra grande esperienza. Ho avuto modo di provare il menù degustazione "tradizionale". Ogni piatto era ben curato e ben studiato nel accostamento dei sapori e delle consistenze. L'unico punto a "sfavore" è la scarsità di parcheggi nella zona, non imputabile al locale in se ma ritengo sia una nota importante da condividere. P.S. Consiglio, per chi non riuscisse a trovare parcheggio, di utilizzare il parcheggio a pagamento di "Porta Nuova"

4,0/5 di valutazione 1 anno fa

Location molto ricercata con ottimo servizio al tavolo. Bella l'idea dei menu degustazione e le diverse combinazioni di abbinamento dei vini. Menu 5 portate con prodotti di qualità, piatti overall buoni ma con alcuni margini di miglioramento. Un pò overpriced all-in-all anche per Milano, specialmente gli extra rispetto ai menu base.

5/5 di valutazione 1 anno fa

È sempre un piacere cenare in questo ristorante, complimenti ad Andrea per il cibo e la cordialità

4,0/5 di valutazione 1 anno fa

È un ristorante raffinato con pochi posti a sedere ma molto ben curato e gode di intimità