Minami Milano
Ristorante giapponese a Milano

Minami Sushi è un ristorante a conduzione famigliare che si trova a cinque minuti dalla stazione di Milano Porta Garibaldi, molto vicino anche al quartiere Isola. Minami lavora esclusivamente con menù alla carta, e conta meno di venti coperti: per noi, questo significa un’altissima qualità – sotto ogni aspetto, oltre che uno stretto rapporto con il cliente. Attenzione! Proprio per questo motivo, consigliamo vivamente di prenotare, ma soprattutto di onorare la nostra presenza quando si riserva un posto: per un ristorante di grandi dimensioni, non fa troppa differenza se un tavolo da otto persone non si presenta; per un ristorante come Minami, significa perdere l’intera serata. Siamo stati da Minami un venerdì sera, e sin da subito la nostra esperienza ci ha lasciati stupiti: l’esterno del locale non invoglia particolarmente ad entrare, ma già dall’interno della location si ha un assaggio di quello che sarà la cena: è una piccola sala unica, senza troppi fronzoli e che non nasconde nulla, dove ogni singolo elemento è accuratamente pensato per creare un ambiente informale, ma con personalità. Il servizio viene effettuato dal titolare, che coincide anche con lo chef: lui lavora su un bancone che si può osservare dalla sala – come nei ristoranti giapponesi tradizionali, ed ha un’esperienza decennale nella preparazione di sushi, acquisita prima a Tokyo e poi in ristoranti stellati in Italia. Ogni piatto viene descritto accuratamente nel momento in cui viene servito; la descrizione è cortese e professionale, ma soprattutto necessaria, dal momento che ogni portata consiste in un piccolo capolavoro. Minami Sushi non ha fatto altro che sorprenderci con il continuare della cena, e ci siamo sentiti a dir poco coccolati dallo chef. È il locale dove abbiamo sentito di più lo stacco di qualità rispetto ai ristoranti fusion-all you can eat; dal momento che la qualità media proposta da questi ultimi è in aumento, spesso non si sente troppo la differenza rispetto ai locali “alla carta”. I piatti che abbiamo preferito sono stati senza dubbio i nigiri; quello con la capasanta è così spaziale che facciamo il conto alla rovescia per tornare a mangiarlo. Inoltre, il rapporto qualità-prezzo è imbattibile.

Bellissima esperienza! Ottimo rapporto qualità prezzo per un sushi fusion creativo!!! Super consigliato

Consigliato da cari amici e li ringrazierò per sempre. Locale piccolino ma Emon insieme alla sua famiglia preparano piatti deliziosi e soddisfano ogni vostra richiesta. Complimenti, continuate cosi

Passione per il proprio lavoro...ecco come descrivo Emon..cucina sublime e caratteristica,unica nel suo genere..un'esperienza che consiglio a tutti

Qualità ottima, Sushi migliore che ho mai mangiato. Un esperienza di altissimo livello, sia dal punto di vista del personale sia per quello che offre il menu. Consigliato!

Un ristorante minuscolo e senza fronzoli in cui lo chef Emon insieme alla sua famiglia prepara ottimo sushi. Tanta cura in cucina e nel servizio, prezzi ottimi, e tanto tanto entusiasmo per il proprio lavoro. Grandi!

THE BEAT OF THE BEST OF THE BEST

Miglior sushi di Milano. Piccolo locale a conduzione familiare. Qualità eccellente.

Small local sushi spot close to our hotel. Great sushi! Very good at what they do! The owners are awesome! Would definitely come back again next time we are in Milan!

Esperienza super e autentica. Piatti curati e deliziosi, spiegati con passione dallo chef. Torneremo sicuramente

Sushi eccezionale, si nota la bravura e l'esperienza internazionale del sushi man nonché proprietario, che in un ambiente raccolto riesce creare un rapporto familiare con i clienti dando spiegazioni e consigli sui piatti. Anche il rapporto qualità/prezzo ottimo, super consigliato

Minami, Emon e suo padre , che hanno vissuto gran parte della loro vita a Tokyo lavorando come chef, sono straordinari! Non esiste un posto migliore a Milano dove assaporare la cucina giapponese di alta qualità, raffinatezza e gusto, con preparazioni dedicate e spiegate in modo coinvolgente dallo chef Emon che dedica ai commensali attenzione e cura continue! La qualità del pesce (scelto con cura da Emon ogni mattina dai suoi fornitori di fiducia) è di altissimo livello! Ogni preparazione ha una storia che ti porta la’ a Tokyo insieme alla loro famiglia, nella loro esperienza emozionante e autentica! Pochi tavoli, un bancone al cospetto dello chef emon dal cuore grande, staff accogliente e sempre pronto, la delicatezza e il gusto, rendono questo luogo intimo una perla unica a Milano e in Europa… vi auguro di fare anche voi questo viaggio ! Qualità prezzo eccellente! Grazie Minami 😍

Un posto magico. Piatti cucinati con amore, cura, dedizione, ricerca. Pesce fresco e di qualità! Attenzione al cliente e spiegazioni chiare

Benvenuto incredibile Cibo incredibile

Siamo stati per la prima volta da Minami con amici, che già conoscevano Emon e il suo omakase da 4 coperti perché ci abitano sopra. Un ragazzo giovane che ha tuttavia una grande esperienza alle spalle, prima in Giappone poi in Italia in diversi ristoranti di rilievo, non da ultimo Nobu Milano. Qualità delle materie prime, sapienza nella preparazione e grande cortesia di Emon, e della sua famiglia dietro le quinte, sempre pronto a raccontare qualche aneddoto, fanno di Minami una piccola realtà con grandissimo potenziale.

Sapori autentici che ti fanno tornare in Giappone, ottima scelta delle materie prime, pesce freschissimo, sapientemente scelto e tagliato! Super consigliato, fate il percorso e lasciatevi guidare dallo chef, diffidate dalle apparenze, ha una super esperienza in diversi stellati o sushi ben noti e si vede!

Cibo ottimo

Emon ha questo ristorante con dieci posti. Piccolissimo....una vetrina che da fuori passa inosservata. Non pensi...qui si mangia bene. E invece...cura i clienti ad uno ad uno ..ti spiega o piatti, ti fa vedere come li fa Un posto completamente diverso dal classico ristorante giapponese. E ovviamente il cibo è ottimo!

Some of the best Japanese food I've had, prepared by the chef/owner whose passion we could clearly see and taste in his creations. We just arrived from the airport around midnight and he not only agreed to open the restaurant back up just for us, but was kind, attentive and generous, serving us extra dishes for free and took the time to explain all the dishes with genuine love for food. Can't recommend more!

TripAdvisor Minami milano Do yourself a favor and visit this lovely restaurant in Minami Milano.The service is unmatched. The staff truly cares about your experience. The food is absolutely amazing – everything we tasted melted in other mouths. Absolutely the best Sushi we had while in Milano . Highly recommend!

Dopo aver lavorato per 10 anni per un'azienda giapponese ed essere stato in terra nipponica diverse volte, avevo completamente smesso di mangiare sushi a Milano perché, a prescindere da quanto pagassi, il risultato era sempre (nei migliori dei casi) deludente. Minami è stata una splendida sorpresa. Ci sono stato ieri sera con un'amica e abbiamo provato varie portate, dal sashimi di tonno al branzino in salsa di sesamo, dagli onighiri ai fiori di zucca fritti fino alla zuppa di miso. Tutto era semplicemente perfetto, esattamente come potresti mangiarlo in un sushi bar sperduto del Golden Gai di Tokyo. Lo chef, che in Giappone lavorava in un ristorante stellato, è incredibilmente gentile e spiega con amore ogni piatto. Il pesce era talmente fresco che ti si scioglieva in bocca. A coronare il tutto un'ottima cantina di vini. Tutto questo per un conto "tranquillissimo" molto al di sotto degli standard milanesi. DA NON PERDERE!!!

Damm mai mangiato un sushi cosi buono loro sono particolari👍

Ottima cibo chef simpatico non c'è altro da dire👍🔥

Ottimo cibo e esperienza! Ristorante davvero ottimo e diverso dagli altri. Se volete una vera esperienza giapponese in Italia venite qua!

Il personale è molto gentile e il cibo è sorprendentemente buono e a prezzi ragionevoli! Se fossimo a Milano torneremmo spesso

Lo chef e proprietario Emon ti accoglie in questo ambiente raccolto e famigliare per condurti con esperienza e simpatia nella cucina giapponese. Ottima qualità delle materie prime. Consiglio l'esperienza al bancone con degustazione a scelta dello chef.

Top assoluto e lo dice uno che ha provato sushi in tutto il mondo. Si vede che ha molta esperienza nella.pteparaziine. sono cose che a new York o Londra paghi 300 350 dollari/sterline. Dimenticate gli All Can You Eat e provate una volta la vera esperienza culinaria giapponese. Vi consiglio ovviamente la degustazione al banco con il grande Chef che spiega ogni portata

Ottimo

Era un sabato qualsiasi per due studenti fuori sede. Non sapevamo che fare. Il solito all you can eat? McDonalds? Cucinare? Naah. Ci eravamo passati svariate volte davanti. Così siamo andati da Minami. Una delle migliori scelte della settimana. Abbiamo parlato ore con lo chef che si è dimostrato bravissimo. Ci ha raccontato del suo percorso, prima Tokyo poi Parigi e adesso Milano. Recentemente avevo avuto la fortuna di visitare Tokyo. Il sushi di Emon era più buono. Uno dei più buoni che abbia mai mangiato. Consiglio altamente. Non guarderete più l'all you can eat con gli stessi occhi.

L'esperienza fatta da Minami è stata sensazionale, qualità del pesce e professionalità dello chef incredibile. È stato come fare un viaggio a Tokyo, la preparazione al bancone coinvolge e permette di ammirare e valorizzare i piatti che si andranno ad assaporare, sia la qualità del pesce che il bilanciamento dei sapori si sente sul palato. Contento di aver trovato un ristorante con una qualità così alta a Milano