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955 Recensioni 4,3/5

Trattoria del Nuovo Macello

Via Cesare Lombroso 20
0259902122

Trattoria del Nuovo Macello - Ristorante - Via Cesare Lombroso 20, Milano MI


Descrizione

Trattoria del Nuovo Macello dal Novembre del 1959 piatti fumanti di trippa e cassoeula vengono sfornati dalla cucina di nonna Maddalena e raggiungono fra le mani sicure di nonno Giovanni i tavoli assiepati di lavoratori del nuovo macello che sorge proprio di fronte alla trattoria. Comincia così la storia della famiglia di Claudio, Paola, Marco e Giovanni all'interno della Trattoria del Nuovo Macello, nel cuore della tradizione culinaria milanese e nel calore dell'accoglienza sincera di persone semplici e appassionate del loro lavoro, quali erano i loro nonni e poi i loro genitori. Oggi molte cose sono cambiate ma a veder bene, nemmeno troppe. Vengono preparati piatti sinceri che nascono dalla selezione accurata delle materie prime e dal desiderio di esprimere l'essenza della tradizione culinaria italiana con creatività e passione. Il cliente potrà gustare piatti di carne e di pesce scegliendo tra menù di degustazioni e alla carta che seguono la tradizione.

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Indirizzo

Via Cesare Lombroso 20
Milano MI
0259902122
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Orari di apertura

Ora chiuso
Lunedì
12:30 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Martedì
12:30 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Mercoledì
12:30 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Giovedì
12:30 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Venerdì
12:30 - 14:00 | 20:00 - 22:00
Sabato
20:00 - 22:00
Domenica
Chiuso

Servizi e Caratteristiche

Pagamenti

  • Accetta carte di credito

Cucine

  • Italiana
  • Italiana (nord)
  • Lombarda

Pasti

  • Pranzo
  • Cena
  • Dopo mezzanotte

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4,3/5
Media di valutazione Basato su 955 recensioni

Recensioni di Trattoria del Nuovo Macello

L'opinione dei clienti su questa attività.
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5/5 di valutazione 1 mese fa

Splendida cena, con tipica cucina milanese: risotto con zafferano e osso buco da urlo, milanese perfetta (una delle migliori mai trovate). Ottimo vino rosso in una lista molto fornita. Servizio attento e veloce. Ambiente classico ma piacevole. Conto più che corretto. Molto molto bene.

5/5 di valutazione 1 mese fa

Uno dei migliori ristoranti di Milano. Direi stellato senza esserlo. Il cuoco Giovanni ha la capacità di stupirti con abbinamenti di sapori inusuali ma super graditi. Paola e il personale di sala molto competenti e con una buona cantina. Bravi ! Da consigliare !

4,0/5 di valutazione 1 mese fa

Ottimo, consigliato. Buona cucina ed anche l’atmosfera e’ dolce.

5/5 di valutazione 1 mese fa

Ottima Trattoria di lusso dove mangiare è un piacere.

5/5 di valutazione 1 mese fa

Sempre una certezza i ragazzi della trattoria del Macello. Insieme agli ottimi classici sempre qualche splendida sorpresa

5/5 di valutazione 1 mese fa

Superba, autentica trattoria milanese a 5 stelle ovviamente in attesa della sua prima stella Michelin. Dal personale adorabile che ci ha aiutato così tanto ad alcuni dei migliori piatti che abbiamo avuto, questa è stata una scelta incredibile.

3,0/5 di valutazione 1 mese fa

Tutto molto buono ma porzioni troppo ridotte per una trattoria sebbene di lusso. Avrei accettato di pagare una cotoletta 32 euro se fosse stata una porzione giusta.

5/5 di valutazione 2 mesi fa

Buona e cibo molto buono di qualità.

3,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Tutto 👍, le 3 stelle sono per io conto. in sincerità pensavo di spendere meno

4,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Non proprio a buon mercato. ma si mangia abbastanza bene, Purtroppo gestori scontrosi, NON ACCETTANO NESSUNA CRITICA, ANZI...

5/5 di valutazione 2 mesi fa

Mi è piaciuta moltissimo la cotoletta alta con l'osso. Poi ho preso un purè di patate e per finire il gelato al pistacchio.

4,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Ottima cena con ancora più che ottima compagnia

5/5 di valutazione 2 mesi fa

🔝 Esperienza positivissima! Locale storico, personale gentile e chef/proprietario molto disponibile e sa consigliare benissimo. ( ottimo il vino suggerito ) Siamo andati per mangiare i piatti più iconici di Milano, il risotto e la cotoletta. Entrambi ci hanno soddisfatto pienamente. Anche il dolce era superbo. Prenotate per tempo perché è sempre pienissimo!

3,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Ho cenato fuori ed il dehor non è un granché ma lo sapevo. Trattoria storica personale molto gentile e buon servizio. Questa volta però il cibo era meno buono in particolare il risotto alla milanese era troppo liquido e con il sapore predominante di parmigiano. La cotoletta invece è rimasta ok.

5/5 di valutazione 2 mesi fa

Ho mangiato molto bene , location caratteristica , bella .

4,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Ordinato il risotto buono, sapore un po' acidulò forse dato dal limone in aggiunta; di secondo cotoletta alla Milanese con osso, molto buona, panatura leggera, forse porzione non enorme ma comunque soddisfacente se abbinata al loro buon purè e ad un po' di pane. Tiramisù deludente, non fedele alla tradizione, secondo me privo di mascarpone (l'ho trovato spumoso). Complessivamente un bel posto accogliente, atmosfera famigliare, conto un po' salato 200 euro in 3 senza vino.

3,0/5 di valutazione 2 mesi fa

Il voto è commisurato al prezzo... In assoluto sarebbe un posto da 4 stelle e oltre ma se si paga 50E a coperto per un primo e un secondo si vuole di piu. L'ambiente in assoluto non arriva a 4 stelle, ma se si aggiunge il prezzo e sopratutto la vicinanza con i vecchi macelli dove musiche assordanti ed inconsulte passano anche i muri di un castello ti viene da scappare... Certo questo non è colpa dei gestori ma purtroppo è così. Il cibo è una questione molto soggettiva per cui, anche se a me non è piaciuto molto, non posso dire che non fosse ben fatto. Il servizio buono per la presentazione ma non sempre presente. Una nota di eleganza: la stessa identica cotoletta non può costare di 2E di più perché c'è l'osso...

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Ho avuto l'opportunità di assaporare numerosi piatti e scoprire la loro interpretazione della cucina milanese. L’arredamento retrò che richiama le trattorie degli anni '70, crea un'atmosfera accogliente e familiare, tuttavia, è la loro abilità nell'elaborare le ricette storiche il vero plus, la selezione di antipasti, un vero e proprio omaggio alla storia di Milano, ogni boccone è un viaggio nel tempo, permettendoci di assaporare i sapori autentici di un'epoca passata. Il riso giallo e la cotoletta con osso, considerati le specialità della casa, hanno confermato le aspettative con la loro squisitezza e cura della preparazione, straordinaria la bontà del fegato e delle tagliatelle al ragù di maiale nero e gallina. Delizioso il torroncino ghiacciato con la spuma al caffè e i piccoli predessert. Lasciando questo ristorante, sono rimasto pienamente soddisfatto per aver avuto l'opportunità di gustare la vera cucina milanese, reinterpretata in modo eccellente per il 2023.

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Bellissimo locale caratteristico di Milano. Ottimo servizio e pietanze milanesi da 10 e lode. Io ho preso la cotoletta alla milanese. Consigliatissimo 👍👍👍

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Consigliatissimo! Dopo svariate ricerche online sono incappata in questo ristorante dalle alte aspettative sia per il loro risotto allo zafferano e la loro famosa cotoletta...posso dirmi soddisfatta al 100% e consiglio vivamente a tutti di provare questi sapori speciali. Abbiamo provato il loro menu degustazione per cena in cui ad un ottima cifra si possono provare i loro piatti forti.

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Ottimo!

4,0/5 di valutazione 3 mesi fa

Da tornare, ancora…

5/5 di valutazione 3 mesi fa

Ogni volta che vado a Milano, mi prefiggo sempre di mangiare il Cotoleto di Macello. Molto bene OK

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Ottima trattoria, sono cliente da anni. Sempre alto livello. Consigliato

4,0/5 di valutazione 4 mesi fa

Buona cucina del territorio a conduzione familiare in un ambiente molto curato di altri tempi (sembra di essere catapultati negli anni 70). Buoni prodotti della tradizione, ottimo il risotto con pistilli di zafferano e ben cotta la cotoletta alla milanese. Un consiglio: rivedrai la proposta un po' troppo estremizzata nelle porzioni dell'assaggio di antipasto nel menù degustazione. Dolce notevole! Ottima scelta di amari con la signora di casa che sa il fatto suo. Da provare!

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Ho mangiato un'ottima cotoletta. Con un gruppo di amici. Nonostante il ristorante fosse pieno sono stati abbastanza veloci. Servizio ottimo.

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Sempre una sicurezza .

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Cibo eccezionalmente buono in una splendida cornice.

5/5 di valutazione 4 mesi fa

La famosa bistecca "cotoletta alla milanese", nella sua versione spessa, è meravigliosa! Da provare anche il "risotto alla milanese" (ottimo risotto allo zafferano) e il "culatello", simile al prosciutto crudo. Questa è sicuramente un'esperienza da provare, se ami la carne e il cibo tradizionale italiano.

5/5 di valutazione 4 mesi fa

Trattoria tipica, il cibo molto curato e le materie prime ottime da provare, era la prima volta ma ci tornerò sicuramente