Informazioni su Berberè Pizzeria Isola Milano
Descrizione
Berberè, l'innovativo format di ristorazione dei fratelli Aloe, è ora anche a Milano con il quinto locale della giovane società che ha segnato la rivoluzione della pizza in Italia.
Perché la nostra pizza è così buona?
È una pizza artigianale da lievito madre vivo, realizzata con prodotti freschi, leggera e gustosissima. Morbida dentro e croccante fuori.
È una pizza che stimola la convivialità attraverso un’idea semplice: otto spicchi per fare in modo che tutti i commensali possano assaggiare i vari gusti.
FARINE SEMINTEGRALI BIOLOGICHE
Abbiamo perfezionato le nostre farine, perché fossero quelle giuste per le nostre pizze, insieme ad Alce Nero, agricoltori che il biologico lo fanno da più di 40 anni. Sono semintegrali macinate a pietra: sono più nutrienti di quelle molto raffinate perché mantengono fibre, vitamine e oligoelementi del grano.
IMPASTO A BASE DI LIEVITO MADRE
Il nostro impasto lo prepariamo ogni giorno, in ogni locale, partendo da farina, acqua e lievito madre vivo. Lo lasciamo riposare 24 ore a temperatura ambiente controllata, tra i 20 e i 24 gradi. Lui ci ricompensa dando alla nostra pizza quella inconfondibile consistenza morbida dentro e croccante fuori.
IMPASTI ALTERNATIVI
Li realizziamo con cereali diversi dal grano (farro e senatore cappelli) o con idrolisi degli amidi, una tecnica di lievitazione totalmente priva di lieviti aggiunti, basata sul processo di autofermentazione del grano spezzato. Sembra una magia, in realtà è un processo naturale usato da quando esiste la panificazione.
GUARNIZIONI CON INGREDIENTI BUONISSIMI
Gli ingredienti che scegliamo per le nostre pizze provengono in larga parte da aziende biologiche o piccoli allevamenti estensivi. Sono buoni, in tutti i sensi, nei nostri frigoriferi ci stanno per poco e li cuciniamo freschi ogni giorno.
PIZZA SERVITA GIÀ TAGLIATA IN 8 FETTE
La nostra pizza ti arriva già tagliata in 8 fette, per stimolare la convivialità. Perché condivisa è ancora più buona.
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Orari di apertura
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Servizi e Caratteristiche
- Da asporto
Pagamenti
- Carte di credito
Cucine
- Italiana
- Mediterranea
- Pizza
Pasti
- Pranzo
- Cena
Mappa
Domande Frequenti su Berberè Milano Isola
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Dove si trova ?Berberè Milano Isola si trova in Via Sebenico 21, Milano MI
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Come si raggiunge ?Puoi raggiungere Via Sebenico 21 Milano utilizzando la mappa e le indicazioni stradali fornite da TuttaMilano. La latitudine e longitudine del puntatore su mappa sono: 45.487487000, 9.191046500
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Che tipo di cucina offre ?Il ristorante offre una cucina italiana, mediterranea, pizza.
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Quali sono gli orari di apertura ?
- Berberè Milano Isola apre di Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica alle ore 12:30
Per ulteriori dettagli guarda tutti gli orari di apertura. -
Qual è il numero di telefono ?Puoi contattare Berberè Milano Isola chiamando il numero di telefono 0236707820.
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Che opinione hanno i clienti ?Berberè Milano Isola ha ricevuto 3289 recensioni con una valutazione media di 4,2 su 5 stelle. Per saperne di più leggi le recensioni.
-
Che tipo di pagamenti accetta ?Accetta questi metodi di pagamento:
- Carte di credito
-
È accessibile alle persone con disabilità ?Sì, Berberè Milano Isola fa del suo meglio per rendere l'ambiente accessibile alle persone disabili.
Per ulteriori dettagli ti invitiamo a contattare direttamente l'attività.
Felice Filippo Borsa (Felice Filippo)
Pizza eccezionale, ambiente informale e servizio all'altezza delle aspettative. Aria condizionata un po' alta e caffè da migliorare. Da sperimentare nuovamente
Νίκος Μακράκης
Pizza molto buona a prezzi ragionevoli. Personale eccellente. L'area esterna è molto bella.
Patrizia Stabilini
Ottima pizza, impasto croccante e morbido allo stesso tempo
Maria Pacielli
La pizza è buonissima! L'humus troppo liquido e un po' insapore. Il limoncello acquoso. Non li prenderò più ma tornerò perché la pizza mi piace tanto
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