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Berberè Milano Isola
Pizzeria a Milano

Via Sebenico 21, Milano

Informazioni su Berberè Pizzeria Isola Milano


Descrizione

Berberè, l'innovativo format di ristorazione dei fratelli Aloe, è ora anche a Milano con il quinto locale della giovane società che ha segnato la rivoluzione della pizza in Italia.


Perché la nostra pizza è così buona?

È una pizza artigianale da lievito madre vivo, realizzata con prodotti freschi, leggera e gustosissima. Morbida dentro e croccante fuori.


È una pizza che stimola la convivialità attraverso un’idea semplice: otto spicchi per fare in modo che tutti i commensali possano assaggiare i vari gusti.


FARINE SEMINTEGRALI BIOLOGICHE

Abbiamo perfezionato le nostre farine, perché fossero quelle giuste per le nostre pizze, insieme ad Alce Nero, agricoltori che il biologico lo fanno da più di 40 anni. Sono semintegrali macinate a pietra: sono più nutrienti di quelle molto raffinate perché mantengono fibre, vitamine e oligoelementi del grano.


IMPASTO A BASE DI LIEVITO MADRE

Il nostro impasto lo prepariamo ogni giorno, in ogni locale, partendo da farina, acqua e lievito madre vivo. Lo lasciamo riposare 24 ore a temperatura ambiente controllata, tra i 20 e i 24 gradi. Lui ci ricompensa dando alla nostra pizza quella inconfondibile consistenza morbida dentro e croccante fuori.


IMPASTI ALTERNATIVI

Li realizziamo con cereali diversi dal grano (farro e senatore cappelli) o con idrolisi degli amidi, una tecnica di lievitazione totalmente priva di lieviti aggiunti, basata sul processo di autofermentazione del grano spezzato. Sembra una magia, in realtà è un processo naturale usato da quando esiste la panificazione.


GUARNIZIONI CON INGREDIENTI BUONISSIMI

Gli ingredienti che scegliamo per le nostre pizze provengono in larga parte da aziende biologiche o piccoli allevamenti estensivi. Sono buoni, in tutti i sensi, nei nostri frigoriferi ci stanno per poco e li cuciniamo freschi ogni giorno.


PIZZA SERVITA GIÀ TAGLIATA IN 8 FETTE

La nostra pizza ti arriva già tagliata in 8 fette, per stimolare la convivialità. Perché condivisa è ancora più buona.

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Logo Berberè Milano Isola

Informazioni attività

Via Sebenico 21
Milano MI
0236707820
Orari e servizi potrebbero variare

Orari di apertura

Apre alle 12:30
Lunedì
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Martedì
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Mercoledì
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Giovedì
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Venerdì
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Sabato
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Domenica
12:30 - 14:30 | 19:00 - 23:30

Servizi e Caratteristiche

  • Da asporto

Pagamenti

  • Carte di credito

Cucine

Pasti

  • Pranzo
  • Cena

Mappa

Domande Frequenti su Berberè Milano Isola

  • Dove si trova ?
    Berberè Milano Isola si trova in Via Sebenico 21, Milano MI
  • Come si raggiunge ?
    Puoi raggiungere Via Sebenico 21 Milano utilizzando la mappa e le indicazioni stradali fornite da TuttaMilano. La latitudine e longitudine del puntatore su mappa sono: 45.487487000, 9.191046500
  • Che tipo di cucina offre ?
    Il ristorante offre una cucina italiana, mediterranea, pizza.
  • Quali sono gli orari di apertura ?
    • Berberè Milano Isola apre di Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica alle ore 12:30

    Per ulteriori dettagli guarda tutti gli orari di apertura.
  • Qual è il numero di telefono ?
    Puoi contattare Berberè Milano Isola chiamando il numero di telefono 0236707820.
  • Che opinione hanno i clienti ?
    Berberè Milano Isola ha ricevuto 3178 recensioni con una valutazione media di 4,2 su 5 stelle. Per saperne di più leggi le recensioni.
  • Che tipo di pagamenti accetta ?
    Accetta questi metodi di pagamento:
    • Carte di credito
  • È accessibile alle persone con disabilità ?
    Sì, Berberè Milano Isola fa del suo meglio per rendere l'ambiente accessibile alle persone disabili.
    Per ulteriori dettagli ti invitiamo a contattare direttamente l'attività.
4,2/5
Media di valutazione Basato su 3178 recensioni

Recensioni di Berberè Milano Isola

L'opinione dei clienti su questa attività.
ALTRE INFORMAZIONI

Buona pizza

Very friendly staff, delicious food

Pizza sempre buona, servizio un po' lento e condizionatori un po' troppo puntati addosso mentre si pranza (un po' meno, grazie).

Very disappointed by the qualité of pizzas just in the average. Very dry and poor in terms of ingrédients on it

Sempre top

Ottima pizza, prezzi ragionevoli

Pizze ordinate con deliveroo, senza infamia e senza lode. Un po care per le dimensioni e mi aspettavo fossero più digeribili. C'è di meglio ma anche di peggio.

Pizza buonissima

Pizzeria con possibilità di scegliere tra tre tipologie di impasto. Pizza buonissima, croccante e leggerissima soprattutto quella con impasto " idrolitico". La tipologie delle pizze segue la stagionalità ( ora primavera- estate) e non sono le " solite" pizze banali. Servizio attento e veloce.

La pizza norma era un po scarica di fiordilatte e quindi risultava più secca del solito. Non benissimo, andrà meglio la prossima volta

Tutto ottimo!!!! Ingredienti di qualità

Semplicemente la pizza più buona di Milano. Da provare sicuramente

Pizza molto buona e leggera grazie alla perfetta lievitazione con lievito madre. Sicuramente tra le migliori pizze di Milano!

Pizza top, gentilissimi e simpatici!

Risposta dal proprietario

Grazie Barbara, oltre alla nostra super pizza il personale è il nostro punto forte! Ci impegniamo sempre per servirvi con il sorriso, a presto ❤️🍕 …

Ogni volta che andiamo assaggiamo sempre una pizza diversa . Sono sempre ottime Lo consigliamo vivamente

Personale sempre molto gentile e rapido. Pizza molto buona.

Good atmosphere, nice place, I really recommend the appetizer with honey nduja and ricotta, even pizzas are with good ingredients but the dough was really bad.. not fermentated well and it made our stomach ache:(

Tavoli troppo ravvicinati. Prezzi per la pizza un filo alti.

superlativa

pizza buona

Il posto è bellissimo e il cibo non è secondo a nessuno

Good tasting pizza very good price for value

Abbiamo provato la nuova pizza vignarola, ottima come tutte le altre

pizza strepitosa

Tutto buonissimo!!!

Risposta dal proprietario

Ciao Graziella, ci fa molto piacere, grazie mille ☺️🍕 A presto! …

Decent, but nothing to write home about. There are much better pizzerias in Milan, so no need to visit this one.

Ottima pizza, con un ottimo impasto il quale non è per niente pesante. Ingredienti di qualità. Tornerei

Pizza super buona e di qualità. Era un po' che volevamo provarla e torneremo sicuramente. Unico neo, rimettete la salsiccia e friarielli in lista perché è la mia pizza preferita!😅😋

Lovely waiting staff, really friendly and welcoming. Great pizza choices and wonderful flavours. Great value for money given its location.

❤️

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Recensioni aggiornate al 13/05/2024