Il Panificio di Exana Fabiano
Fornaio a Milano

The place is filled with so much delicious food. Reasonable priced.

SEMPLICEMTENTE IL MEGLIO DEL MEGLIO. Pane, pizza, pizzette, focaccine e focacce al rosmarino, con le patate, grissini mille gusti, biscotti, brioche, VENTAGLI, crostatine, piatti pronti cucinati dal mitico Fabiano dalle mani d'oro. Personalmente, un angolo di Milano che ricorda molto i panifici del mio paesino del sud.

Passione e competenza al servizio dei nostri palati a prezzi onestissimi: l'ambiente financo decadente testimonia come si concentrino sull'essenza, ovvero ingredienti e fattura: paghi quelli, e per i fronzoli (estetismi ambientali e fuffa a corredo), a chi interessano, consiglio di volgere altrove

Ero di passaggio in zona e mi sono fermato per acquistare dolci di carnevale. Tutto molto buono, prezzi nella media. Segnalo anche la presenza di servizi igienici molto puliti e accessibili.

Dolci e salati ottimi!

Boh… Ok l’artigianalità, ma con il prezzo non ci siamo proprio

Banco leggermente disordinato, ma è quella confusione che sà di prodotto artigianale. Ottimo formo

Ho preso per pranzo un pezzo di farinata, pane con le olive, pizza rossa e brioche. La parte salata è stata perfetta, buonissima, la brioche sfogliata aveva anch'essa un sapore molto buono, usciva bene il sapore buono di burro, era solo un po' pesante nella parte centrale. Nel complesso buonissimo, sono molto contento di essere passato. Speso 7.90€

Grande franchino che ci consiglia queste mine sconosciute. Ci sto andando sempre dopo l'uni al posto di Alice pizza. L'ho fatto conoscere anche a tutti i miei amici.

Pizze super,pane a buon prezzo di qualità ottima!

Questo forno molto interessante ha ben tre tipologie di focaccia semplice: la ligure (era in teglia tonda) bassa e con fondo croccante, la milanese (forma rettangolare classica) e un altro tipo. Io ho provato la ligure che ho trovato buona, tornerò per privare le altre due. Ho assaggiato anche una brioche vuota, particolare, molto diversa dai croissant, è più una vera e propria brioscia, non troppo dolce. Ho preso inoltre una crostatina molto rustica, l'impasto particolare, con leggero sentore di cannella e nocciole a pezzettini. Il ventaglio buono ma poco croccante e ho notato che alcuni erano bruciacchiati, fortunatamente non quello che mi hanno venduto. Ho provato un pane morbido (chiamato nuvola o morbidone) davvero non male. Ho visto anche alcune preparazioni di gastronomia e c'è la possibilità anche di sedersi all'interno per mangiare. Ottimo posto in cui sicuramente ritornerò

Io e mio fratello andiamo spesso in questo panificio, lo abbiamo scoperto perché per andare a lavoro prendiamo un autobus che ferma lì vicino, quindi siamo entrati per puro caso. I prodotti sono tantissimi, c'è una varietà enorme ed è tutto buonissimo, i prezzi sono super abbordabili e si vede che i prodotti sono fatti con tanta passione, siamo contenti di questa scoperta

Un vero artigiano in una vera bottega del pane. Ampia scelta di prodotti, fatti con cura e passione. Buoni ma buoni....

Ventagli buonissimi! Crostata e panettone non da meno. Grazie da Lecco!

Super forno consigliato da Franchino! Di grand lunga i migliori ventagli che ho mangiato in vita mia! Croccantissimi fuori e morbidi e burrosi dentro, una goduria. Le crostate sono un'altra specialità: ho optato per una caramellata con marmellata ai frutti di bosco. Che bona! La colazione o la merenda come la faceva mamma è assicurata. Cornetto ottimo: lievitato e burrosetto il giusto. Come salato la focaccia semplice e tipo ligure erano spaziali. Fabiano è mega cortese ed ama quello che fa, mi ha anche offerto una sfoglia buonissima che si scioglieva in bocca. Quando trovi persone che lavorano così tanto e così bene non puoi fare a meno di apprezzare e darci sotto con i loro prodotti fantasmagorici!!!

Focacce clamorose ma anche le loro crostate! Consigliatissimi la focaccia cotto alla "piastra", i ventagli e una sorta di crostata con l'impasto dei ventagli a posto della frolla!

Prodotti buonissimi. Una scoperta. La focaccia da 10, i sieme ai ventagli. Torneremo. Bravi.

Titolare e la ragazza molto graziosi e cordiali. Prodotti da forno buonissimi, focaccia bianca wow, dolci davvero molto buoni. Nel complesso si sente che le materie prime sono di ottima qualità. Tornerò sicuramente

Tutto eccezionale, focaccia spaziale.

Ho preso un trancio di pizza a 4€... Non era male ma freddo, è servito per tappare la fame momentanea

Ottimi i dolci e le pizze. Prezzi giusti

Il meglio in zona, pane di diverso tipo e tutto molto buono. Focacce, grissini, dolci: Fabiano ama raccontare quello che fa e la passione si sente. Consigliatissimo.

Di passaggio Milano per lavoro ho voluto seguire la segnalazione di Franchino.....forno bomba!!!💣💣💣 Mi dispiace troppo abitare a 500km da voi ma sono anche contento altrimenti peserei 200kg 😂😂😂 complimenti ragazzi! …

Focaccia tra le migliori della città, ingredienti di alta qualità e si sente oltre a vedersi. Anche i ventagli sono ottimi. Uno dei migliori assolutamente

Forno fornitissimo: da dolci come ventaglietti, mini strudel, frolle, pan dei morti a salati come focacce, focaccine, rustici, focacce con patate, farinate, pizzette ed ovviamente il pane. Non riesco ad elencare tutto ma i prodotti sono molti, di ottima qualità e bontà. Proprietario simpatico e gentilissimo. Passateci almeno una volta perché ne vale davvero la pena!

Forno di alta qualità, fabiano bellissima persona, si vede che ama il suo lavoro, pane con lievito madre di altissima qualità, focaccia e rustico incredibili, ma l cosa che mi ha lasciato a bocca aperta sono i ventagli. BRAVO!

regá vi ha nominato Franchino, state per fare la svolta

Piccola panetteria con possibilità di bere caffè/cappuccino o altre bevande calde. Non sono forniti di lattò vegetali ma si apprezza la produzione propria.

Ottimi prodotti da forno, a prezzi modici

Ottime pizze e focacce così come il pane è possibile mangiare anche dei primi e secondi Il proprietario è gentile e disponibile