Ristorante Santa Marta

Con grande piacere Vi presentiamo una piccola gemma nel cuore della città, Santa Marta Ristorante che abbiamo rilevato da circa un anno e annesso al Santa Marta Suites, un piccolo Hotel di Charme. Ci troviamo in una stradina nel cuore della vecchia città romana circondata da musei, chiese, palazzi d’epoca e chiostri segreti. Camminando tra botteghe storiche, laboratori artigianali e gallerie d’arte ci si può fermare qui per una pausa pranzo, per una cena romantica o per un piacevole aperitivo sotto le stelle con lo sfondo del Duomo nella nostra meravigliosa terrazza che incornicerà emozioni indelebili e momenti speciali. Se invece cercate un caldo rifugio invernale per un incontro di lavoro, un aperitivo, o per una cena romantica o conviviale il Salotto del Pozzo Romano sarà per voi un luogo Magico. Mille i motivi che possono spingerci in un ristorante e mille quelli che possono farci tornare. A noi, che lo conosciamo fino in fondo, Santa Marta ricorda un gioiello d’altri tempi, capace ancora di stupire e brillare. SoffermateVi sui dettagli, quelli a cui diamo importanza, e alzate gli occhi al soffitto e ai lampadari, tutti, anche quelli più nascosti, osservate i mobili d’epoca e lasciateVi trasportare indietro nel tempo, qui tutto ha una memoria e una storia da raccontare. Le continue ricerche di prodotti provenienti da colture biologiche o ad impatto zero dell’eccellenza agricola italiana, fanno del nostro Maestro di Cucina un cultore delle tradizioni della nostra arte culinaria, che coniuga passione per la memoria e desiderio di nuove proposte. Luogo di anima, di passione e di gusto, Santa Marta porta in tavola la tradizione locale insieme alla ricercatezza di piatti sempre diversi da proporre, seguendo la stagionalità degli ingredienti e mescolando la freschezza delle materie prime ai profumi mediterranei. Il pane viene fatto come una volta con lievito madre, la pasta è tirata a mano e i dolci sono dello Chef. Per il Vostro pranzo, oltre al menu à la carte ogni giorno troverete le nostre proposte, sempre diverse e capaci di soddisfare tutti i palati. Santa Marta dà molta importanza anche ai vini; lo si nota subito dalle centinaia di etichette esposte e provenienti da tutta Italia, alcune delle quali abbracciano l’idea di produrre un vino naturale, sostenibile. Il nostro personale di Sala saprà, se gradite, consigliarVi al meglio