Yoshinobu

Uno dei miglior posti a milano dove mangiare un autentico sushi. Da anni una garanzia di qualità. Consiglio vivamente di cenare (o pranzare) al banco e di farsi guidare nella selezione dei piatti dallo chef Yoshi o addirittura di far fare a lui che andate sereni e proverete qualcosa di nuovo. Locale molto minimalista e un po’ freddo, personale sempre disponibile e molto educato.

La qualità vale il prezzo. Il pesce è naturalmente ottimo in tutte le sue forme, con i due maki con ventresca di tonno e astice superlativi (quest'ultimo un po' scomodo da prendere vista la grandezza). Voglio però menzionare il maki special che colpisce particolarmente per creatività: tempura di gambero e avocado dentro, e sopra il riso un misto di sashimi con pezzetti di pomodoro e succo di mandarino: superlativo! Il proprietario era il primo cuoco di Nobu, prima di mettersi in proprio 14 anni fa.

Ho provato la cucina dello chef Yoshinobu per una cena insieme al mio compagno. Seduti al bancone abbiamo avuto la possibilità di vedere e ammirare come lo chef lavori; la preparazione e la passione per quello che fa fanno parte di lui, e questo si riflette sul suo staff. Siamo stati accolti con gentilezza, cordialità e professionalità, caratteristiche che si sono mantenute durante la durata dell'intera cena. Ci è stato servito un antipasto offerto dalla casa dopo aver visionato il menù, variegato e ricco. I piatti che ho scelto sono stati all'altezza delle aspettative. Tutti gli ingredienti venivano esaltati, niente faceva solo da accompagnamento. I sapori sono ricercati, nulla a che vedere e per niente da paragonare con sushi mangiato in un ayce. Consiglio vivamente, ora che siamo in periodo autunnale/invernale, di provare i suoi udon. Tornerò sicuramente a provare di nuovo la sua cucina! Ne sono rimasta incantata!

Cucina Giapponese a livello di "esperienza"..notevole

Bellissima esperienza di cucina giapponese dal maestro yoshi.

Merita assolutamente

Ottimo!! Assolutamente consigliato!

Uno dei migliori giapponesi di Milano.

L'estasi del gusto! Per chi ama il vero gusto del pesce da Yoshi l'esperienza è mistica.

Ristorante di sushi. La qualità del cibo è ottima ma non da giustificare i prezzi che sono veramente alti (tipo: un solo nighiri a 7 euro). Servizio lento. Ambiente piccolo e abbastanza freddo.

È il miglior sushi di Milano, senza storie. Il locale non è granché, l'ambiente è freddo e non particolarmente curato ma è il sushi e la sua preparazione a fare la differenza. Buono anche il servizio, i ragazzi che lavorano in sala sono gentili e disponibili. Consigliato cenare al bancone! È costoso (in media 150€ per persona, bevande incluse)

My favourite Japanese restaurant in Milan✨ (Traduzione di Google) Il mio ristorante giapponese preferito a Milano✨

Japan meets Milan - this is the best by far!! (Traduzione di Google) Il Giappone incontra Milano - questo è di gran lunga il migliore!!

Menù ricco e variegato, con anche specialità e ingredienti che non trovi facilmente in altri ristoranti giapponesi. I camerieri sono molto preparati sui piatti e consigliano al meglio, oltre a essere gentili e attenti, il che non guasta mai. La qualità del cibo è di altissimo livello, con sapori che variano per intensità e delicatezza; l'esperienza vale il prezzo pagato. Personalmente preferisco pagare di più ogni tanto, per mangiare davvero bene, piuttosto che pagare di meno più spesso, per mangiare quello che capita (e con il giapponese non è il caso...). In definitiva, ho preso una zuppa di miso; un misto di alghe con una radice giapponese; poi i classici sashimi, nighiri e maki; e per finire un collo di ricciola alla griglia. Tutto accompagnato da tè, naturalmente. Per chi avesse problemi con il glutine, basta segnalarlo prima di ordinare (e ti portano anche a parte la salsa di soia senza frumento).

La qualità delle materie prime e i piatti proposti Vi lasceranno assolutamente soddisfatti, camerieri molto Preparati vi consiglieranno al meglio anche proposte fuori menù con le varianti del caso. In determinate portate sarebbe auspicabile porzioni leggermente più abbondanti considerando il contesto generale. Assolutamente consigliata prenotazione.

This is probably the best Japanese restaurant in town. My friend and I don’t speak Japanese or Italian. The waiter was really helpful and patiently explained the menu. The way they serving food is very respectful and carefully touched with many details. Makes you feel like a fine dining experience. (Traduzione di Google) Questo è probabilmente il miglior ristorante giapponese della città. Io e il mio amico non parliamo giapponese o italiano. Il cameriere è stato davvero disponibile e ha spiegato pazientemente il menu. Il modo in cui servono il cibo è molto rispettoso e curato con cura con molti dettagli. Ti fa sentire come una buona esperienza culinaria.

Their sushi was really good (Traduzione di Google) Il loro sushi era davvero buono

Ottima qualita e variazione per intenditori

Il miglior sushi mai mangiato

We enjoy it every time we go. Great fish! (Traduzione di Google) Ci divertiamo ogni volta che andiamo. Ottimo pesce!

Anche lui scoperto per caso,magari non l'ho apprezzato perché presa da altri pensieri e perché c era del wasabi nel mio sushi perché erroneamente ho dimenticato di farlo presente visto che lo odio,quindi non l'ho gustato come avrei voluto! Ho mangiato anche un chirashi che era nella norma.

My favorite Japanese restaurant in Milan. Chic but understated this tiny Japanese restaurant has an amazing selection of fresh seafood every day prepared by a famous sushi master. I recommend sitting at the sushi bar so you can see the master at work. A bit pricey but worth it. Don't forget to check out the selection of sake! (Traduzione di Google) Il mio ristorante giapponese preferito a Milano. Chic ma sobrio, questo minuscolo ristorante giapponese offre un'incredibile selezione di pesce fresco ogni giorno preparato da un famoso maestro di sushi. Consiglio di sederti al sushi bar in modo da poter vedere il maestro al lavoro. Un po' caro ma ne vale la pena. Non dimenticare di dare un'occhiata alla selezione di sake!

Giapponese autentico senza influenze esterne

This place might be small buy It’s very nice for sushi👍🏻 and the staff are really nice and polite. would recommend (Traduzione di Google) Questo posto potrebbe essere un piccolo acquisto È molto carino per il sushi? e il personale è davvero gentile ed educato. consiglierei

Un vero salto in Giappone 🇯🇵 …

Dopo la deludente prima esperienza di qualche anno fa, ho riprovato Yoshinobu. Locale moderno, diverso dal classico ristorante giapponese. Il menù ha una grande varietà di piatti e questa volta abbiamo optato per la zuppa di miso rossa con vongole, una zuppa di miso con aragosta, vongole e tartufo di mare, insalata di alghe miste, selezione di nigiri scelti da noi , black cod alla brace e halibut con funghi shitake e spinaci. Tutto molto buono anche se dalla zuppa di miso con aragosta, ci aspettavamo di trovare anche qualche pezzettino di aragosta e non solo la testa quasi vuota ad insaporire quest’ultima. Per finire, su consiglio del personale di sala, abbiamo preso gli involtini di halibut con gamberi rossi tutto fatto al vapore. Piatto bello da vedere, ma decisamente deludente. L’halibut copriva del tutto il sapore del gambero rosso ed in più c’era la stessa salsa presente anche nell’halibut con funghi e spinaci a coprire ancora di più i due ingredienti. Forse per 30€ sarebbe stato più sfizioso una versione cruda di quest’ultimo piatto e senza quella salsa troppo oliosa che copre del tutto i due ingredienti di questo piatto. In totale abbiamo pagato 200€ senza vino, prezzo comunque giusto per la qualità degli ingredienti provati. Unica pecca qualche piatto a mio parere personale da rivedere, ma grandi potenzialità per essere il migliore sulla piazza

Il migliore al mondo 🙌 …

The sushi is very delicious 🤤 I order the sashimi of the day it’s was very good,, service was great 😊 (Traduzione di Google) Il sushi è davvero delizioso? Ordino il sashimi del giorno, è stato molto buono, il servizio è stato ottimo?

Se cercato vera cucina giapponese allora questo è il ristorante giusto per voi; molto accogliente il personale, e la cucina completamente a vista nella sala antistante dove c'è un tavolo riservato. Consigliatissimo!

Ottimo