Informazioni su Joia Milano
Descrizione
Piatti biodinamici, vegetariani, vegani e bio preparati con cura in locale casual, con menù di degustazione.
Informazioni attività
Via Panfilo Castaldi 18Orari di apertura
Chiuso
12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00
12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00
12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00
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Chiuso
Servizi e Caratteristiche
Pagamenti
- Carte di credito
Cucine
- Italiana
- Europea
- Salutistica
Pasti
- Pranzo
- Cena
- Dopo mezzanotte
Mappa
Domande Frequenti su Joia
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Dove si trova ?Joia si trova in Via Panfilo Castaldi 18, Milano MI
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Come si raggiunge ?Puoi raggiungere Via Panfilo Castaldi 18 Milano utilizzando la mappa e le indicazioni stradali fornite da TuttaMilano. La latitudine e longitudine del puntatore su mappa sono: 45.477141000, 9.201855000
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Che tipo di cucina offre ?Il ristorante offre una cucina italiana, europea, salutistica.
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Quali sono gli orari di apertura ?
- Joia apre di Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato alle ore 12:30
- Chiuso di Lunedì, Domenica
Per ulteriori dettagli guarda tutti gli orari di apertura. -
Qual è il numero di telefono ?Puoi contattare Joia chiamando il numero di telefono 022049244.
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Che opinione hanno i clienti ?Joia ha ricevuto 1033 recensioni con una valutazione media di 4,6 su 5 stelle. Per saperne di più leggi le recensioni.
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Che tipo di pagamenti accetta ?Accetta questi metodi di pagamento:
- Carte di credito
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È accessibile alle persone con disabilità ?Sì, Joia fa del suo meglio per rendere l'ambiente accessibile alle persone disabili.
Per ulteriori dettagli ti invitiamo a contattare direttamente l'attività.
Fabio Liverani
Sono immensamente grato per avere avuto l'occasione di cenare in questo luogo speciale. Ho ordinato il menù zenith con degustazione di tre calici di vino. È stato un bellissimo viaggio tra i sapori italiani e orientali che al Joia trovano un magnifico equilibrio. Staff gentilissimo e molto preparato! Grazie ancora per la serata.
sarah grogan
Incredible! Best dinner I’ve had in some time. The rhubard was the most amazing finale. Im pregnant and my husband is lactose intolerant and they catered for us so well
elisabeth mahsardjian
Un’esperienza. Sapori che ti spingono a conoscere e sperimentare con il tuo palato. Servizio e cucina ai massimi livelli anche sotto la difficoltà di cucinare per un ospite con diverse allergie come me. Disponibili, professionali, appassionati. Bravi! Grazie
ghazaleh tabibzadeh
Everything was perfect.Food flavors very unique & interesting.
Giorgio Grandi
Inaspettata, ho cambiato idea sulla cena vegetariana. Veramente AD alto livello.
Enrico Vivoli
Il massimo a livello europeo per la cucina vegetariana. Prodotti di altissima qualità, lavorati con uno stato dell'arte sublime, personale competente, gentile e disponibile. Location di stile ed accogliente. Da non perdere!
Anastasia Schmitz
Excellent! The food is just amazing! My husband had a vegan menu, I stayed with vegetarian - both of us adored the diner. I personally especially appreciated the choice of wine to accompany each dish - the combinations were pure delish! Vegetarian or not, it's totally worth a try - a true gastronomic "travel".
Jan Oehler
Joja dovrebbe far parte di ogni visita a Milano. Davvero eccezionale.
Valentina Barison
Parlo da neofita di questi ambienti ma joia ci ha regalato emozioni davvero nuove e intense. Arriviamo e veniamo accolti da uno staff cortese, spiritoso e assolutamente preparato. Ci fanno mettere la giacca in un armadio ( e questo per chi non è abituato ti fa già sentire in un altro mondo) location elegantissima con tanto legno stile giapponese quasi. Noi avevamo il pranzo con lo smartbox e oltre all'antipasto,uguale per tutti, poteva scegliere una portata tra le due proposte. Inutile dire la bellezza e bontà dei piatti che richiamano sapori giapponesi e mai provati. Premetto che io sono una falsa vegetariana, la carne la mangio davvero raramente dandomi poche soddisfazioni mentre il mio compagno non mangia verdure. Quindi i piatti a me hanno fatto aprire un mondo e il mio compagno si è dovuto ricredere sul fatto che se cucinate in modi diversi le verdure possono essere davvero gustose. Lo staff è stato attento a tutto, al versare l'acqua quando i bicchieri erano vuoti, al scherzare con noi sul fatto che ci sentivamo fuori luogo e loro ci hanno messo a nostro agio, al togliere le briciole dal tavolo. Ci siamo sentiti coccolati. Ora non dico che tutti i ristoranti devono avere queste attenzioni, ma dopo questa esperienza hai una visione diversa sull'esperienza dello stare a tavola. Eravamo in tre e quindi avrei dovuto pagare il pranzo della terza persona che non era compresa nello smartbox e il ristorante ci ha omaggiati del terzo pranzo! Quindi posso dire che venire in questo ristorante è stata una delle esperienze migliori della mia vita e sicuramente ci ritornerò e magari inizierò a fare un'esperienza stellata all'anno perchè una volta provata non se ne può più fare a meno. Ringrazio tutto lo staff, cucina compresa che sono dei fenomeni, per averci fatto passare delle ore stupende, complimenti! Alla prossima.
Malgrado Urbano
La cura ai dettagli, il cibo ed il servizio sono spaziali
Paolo Ghiringhelli
Siamo già stati alcune volte in questo ristorante e se possibile, la qualità della materia prima, la bontà del cibo e l'atmosfera sono migliorati! Consigliatissimo a tutti, ma soprattutto a chi, come noi, non è né vegetariano né vegano in quanto permette di scoprire come è possibile realizzare grandi piatti con la.matetia prima che è disponibile in natura, trattata con mani sapienti e capaci. Lo chef Leemann è sempre molto gentile e rende la serata molto serena e rilassata sia con i suoi piatti che con la sua presenza molto discreta (tutta la fortuna che merita per il suo nuovo progetto!)
Denise Tola
Esperienza consigliatissima per vegetariani e non. Abbiamo avuto l’opportunità di degustare il menù Zenith. Esperienza sensoriale spettacolare sotto ogni punto di vista, dalla qualità , alla presentazione, l’abbinamento con i vini e la professionalità del personale. Menù degustazione consigliato per chi ha appetito, abbondante e completo. Esperienza sicuramente da ripetere.
victoria
Joia una sorpresa ad ogni portata. Intrapreso da neofiti il sentiero della veganità abbiamo voluto provare il top della cucina vegetariana. Piatti coloratissimi con accostamenti gustosi. Tutto davvero squisito! I camerieri, tutti gentilissimi, con il sorriso sulle labbra ci hanno raccontato i menù e guidato nella scelta. Nelle piccole sale del ristorante in legno chiaro regnava un'atmosfera ovattata e piacevole come se fossimo stati in prati e boschi...un cinguettio in sottofondo ha accompagnato la nostra serata. Ed a due portate dalla fine della cena lo chef Lehmann è comparso davanti a noi per chiedere come era stata la nostra esperienza e si è intrattenuto con i clienti. Grazie! Consigliatissimo!
Gianni
Visitato mesi fa L’etichetta di ristorante vegetariano non corrisponde assolutamente a quello che lo Joia rappresenta nel panorama gastronomico italiano. Stiamo parlando di massima espressione di alta cucina, di idee travolgenti, abbinamenti audaci e inaspettati, materie prime eccezionali il tutto servito in un ambiente esclusivo e adatto a far vivere ai clienti un’esperienza fantastica. Il cuoco Leemann si è presentato di persona a raccogliere l’ordinazione e a dare i suoi suggerimenti sulla sequenza dei piatti. Il personale di servizio si è sempre dimostrato molto preparato a rispondere ad ogni nostra domanda o curiosità sul piatto stesso e questa conoscenza non era patrimonio solo del cameriere che ci portava il piatto al tavolo e ce lo descriveva, ma di tutto il personale che, anche in modo casuale, abbiamo fermato per chiedere ulteriori spiegazioni! Ottima la carta dei vini dalla quale abbiamo scelto una Barbera d’Alba di Bartolo Mascarello. Ma veniamo al cibo. Come entreè...e chiamarle entreè è decisamente limitativo! Ci sono stati offerti 2 stupendi assaggi che purtroppo non riesco a ricordare nella loro composizione, ma il primo era una crema con carota e rabarbaro servita in un mini vaso di terracotta, mentre il secondo appariva come una tavolozza di colori dove a delle materie prime fantastiche si potevano abbinare, manualmente, delle salse. Il mio pranzo è poi cominciato con il “Cantiam la montanara” dove, sotto una spuma soffice di sedano, si trovava una composizioni di asparagi verdi, cipollotto e tartufo su battuto di borlotti. Piatto fantastico, sublime con dei profumi eccezionali!. Ho poi proseguito con “L’ombelico del mondo”, un piatto meravigliosamente impiattato dove vengono utilizzati due tipi di riso, uno come fondo fatto con asparagi e crescione, e nel centro un tortino di riso venere rifinito in sommità da panna di mandorle allo zafferano. Infine ho chiuso il pranzo con una selezione di 8 formaggi, alcuni dei quali davvero eccezionali, accompagnati da marmellate/miele. Ovviamente il conto è in linea con la proposta e con l’esperienza vissuta. Devo dire che è stato davvero un piacere, e un onore.
Silvia Bissaro
Esperienza indimenticabile!
Alessio Natali
La mia quarta volta da Joia, oggi solo per una rapida pausa pranzo con l'augurio di tornare presto per cena. Per me resta la migliore proposta di Milano. Tutto perfetto, grazie.
Cynthia Cardoso
Incredibile, tutto perfetto.
Martina Pronesti
Esperienza straordinaria! Le pietanze servite sono deliziose, con sapori ricercati e ben abbinati tra loro ed inoltre la presentazione è esteticamente accurata e raffinata. Il personale è cortese e professionale, pronto a consigliare e accompagnare il cliente nell’esperienza. Il locale è accogliente grazie all’arredamento ordinato e pulito e grazie alla musica di sottofondo che accompagna delicatamente le portate.
Herbert Ballerina
Esperienza assolutamente da provare. Primo ristorante europeo vegetariano a ricevere la stella, offre una immersione in una cucina che è tutta da scoprire. I sapori sono estremamente esaltati, dalla tempura di carciofo al tempeh glassato. Il menù ha una grande percentuale vegana. Ho apprezzato ogni piatto del menu del pranzo. Personale super gentile e accogliente. Il locale è piccolo ma con interni armoniosi. La degustazione a pranzo è offerta a 60€. Altra possibilità, quella del piatto quadrato con 5 assaggi a 30€. Ritornerò sicuramente.
Silvia Emma Ascari (SilviaEmma)
Esperienza di alta cucina vegetariana eccellente. Menù degustazione pranzo di 4 portate + dolce. Tutto perfetto. Dall' accoglienza al servizio, dalla qualità delle materie prime alla presentazione. Carta dei vini ampia con spazio per i vini francesi.
irene boldrin
Atmosfera intima, piatti di qualità. Super consigliato
Arianna carpeggiani
Tutto perfetto
Sara Uboldi
Un percorso di gustativo senza paragoni. Peccato per il brusio delle persone (poco insonorizzato)
Francesco Mazzuzzi
Per celebrare il mio compleanno, io e mia moglie abbiamo scelto di trascorrere un'indimenticabile serata presso il Ristorante Joia (il primo ristorante vegetariano europeo a fregiarsi di una stella Michelin), dove l'esperienza culinaria straordinaria ha reso questo momento speciale ancora più memorabile. Abbiamo optato per il menu Zenith da 8 portate, una scelta che ha soddisfatto appieno i nostri palati e ha aggiunto un tocco di magia alla serata. Le portate, una vera sinfonia di sapori e colori, hanno dimostrato la maestria culinaria dello Chef Pietro Leemann nel trasformare ingredienti vegetali in piatti raffinati e gustosi. Ogni portata era un'esperienza sensoriale unica, con accostamenti inaspettati che hanno reso il pasto unico nel suo genere. La presentazione dei piatti era un vero spettacolo visivo, con una cura meticolosa per ogni dettaglio che sottolineava l'arte culinaria di altissimo livello. La selezione di vini proposta ha aggiunto ulteriore valore all'esperienza gastronomica. Tre vini perfettamente abbinati alle portate, evidenziando la cura e l'attenzione dedicata anche alla scelta delle bevande. Il personale del ristorante ha dimostrato grande competenza nel consigliare i vini più adatti, arricchendo ulteriormente la nostra serata. La ciliegina sulla torta è stata l'incontro con lo Chef Pietro Leemann alla fine del pasto. In conclusione, consigliamo questo ristorante a chiunque cerchi un'esperienza fuori dagli schemi, sia amante della cucina vegetariana che no. Un luogo dove la creatività, l'attenzione ai dettagli e la passione per la gastronomia si uniscono per regalare emozioni culinarie uniche.
Clara Miraglia
Cibo che emoziona. Un'esperienza da fare!
adriana banfi
Great experience .
danilo bufalino
Semplicemente il miglior ristorante vegetariano. Un'esperienza unica. Qualità del cibo e del servizio impeccabili. Un ringraziamento speciale allo Chef Sauro Ricci e a tutto lo staff del Joia per aver reso la nostra esperienza indimenticabile.
Matteo Ferraro
Esperienza incredibile.
Marta S.
Esperienza ottima, consigliato soprattutto il menu pranzo.
Federica Ruggeri
Locale favoloso, staff attento ad ogni minimo dettaglio. Prima volta per me in un locale stellato, ma ne è realmente valsa la pena. Prezzi ovviamente più alti di ciò a cui si è abituati, ma dipende dalle preparazioni molto più laboriose. Vini non paragonabili a nulla da supermercato, e ci è stato fatto il rimbocco del primo senza supplemento. Purtroppo non c'era Leeman quella sera, ma i suoi dipendenti sono all'altezza. 8 portate da menù + 2 antipasti e 1 dolce extra: non avrei mai immaginato di uscire così sazia!
Recensioni aggiornate al 28/04/2024
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